石川県の珍味「ふぐの子糠漬け」です
...塩水で漬けます塩漬けにした卵巣を糠で漬けなおしますふぐの子は樽の中で最低2年糠漬けします製造の資格免許が必要で、ふぐ加工に関する資格免許を持つ業者にのみ許されており、出来上がった糠漬けは...
2009-10-29 10:48:00
http://blogs.yahoo.co.jp/kanazawayamatyou/21932729.html
→ふぐのクチコミを見る
...塩水で漬けます塩漬けにした卵巣を糠で漬けなおしますふぐの子は樽の中で最低2年糠漬けします製造の資格免許が必要で、ふぐ加工に関する資格免許を持つ業者にのみ許されており、出来上がった糠漬けは...
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http://blogs.yahoo.co.jp/kanazawayamatyou/21932729.html
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