堺孝行 青二鋼鏡面 ふぐ引包丁 33cm
●商品名:堺孝行 青二鋼鏡面 ふぐ引包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行青鏡●柄:水牛六角半丸●青二鋼の包丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました。●伝統工芸士:土井敬次郎氏作●伝統工芸士・土井敬次郎について●昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われた父親の後を継いで19歳からこの道へ。永年の修行を積み1987年通産大臣指定の鍛冶職の伝統工芸士に認定される。さらに平成9年春の叙勲で青色桐葉賞を受賞、現在に至る。
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