堺實光 紋鍛 ふぐ引庖丁（片刃） 27cm
全長410mm 重量115g 背厚3.0mm ●鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靭性に関与）、炭素の化合物（合金炭化物）が含まれております。
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